나는 과당이없는 케이크를 구워야하므로 모든 형태의 과립 설탕과 대부분의 시럽 (꿀, 용설란 및 메이플 시럽 포함)이 나오지 않습니다. 입자가 굵은 포도당에 대해 들었지만 찾을 수 없습니다. 설탕 대신에 포도당 시럽을 사용하고 싶지만 과립 설탕 대신 시럽을 사용하기 위해 레시피를 변경하는 방법을 알아야합니다.
답변
파우더 형태의 포도당은 매우 쉽게 잡을 수 있습니다! 앞에서 언급했듯이, 이는 양조에서 매우 일반적인 성분이며자가 양조장에서 쉽게 구할 수 있습니다. 전통적인 테이블 설탕만큼 저렴하지는 않지만 비싸지 않습니다. 현지에서자가 맥주 판매점이 있는지 온라인으로 검색하십시오.
답변
근처에 과당 흡수 흡수 지원 그룹이 있습니까, 아니면 이메일을 보내실 수 있습니까? 실험을 시작하는 데 사용할 수있는 좋은 자료가있을 수 있습니다. 행운을 빕니다!
답변
순수한 가루 포도당 일명 포도당을 얻을 수 있습니다 : 지역 슈퍼마켓이나 백화점의 가정 양조 용품을 살펴보십시오. 나는 집에서 직접 양조하지는 않지만 관련된 단계 중 하나에 포도당이 필요하다고 들었습니다. 과당은 어떤 이유로 제대로 작동하지 않습니다.
답변
“콘 시럽”(HFCS 아님)은 주로 포도당 시럽이어야하지만, 일부 제형에는 포도당이 포함되어 있습니다. 나는 어떤 브랜드가 그것을 보증하는지 모르겠지만 과당이 없어야합니다. Karo 시럽에는 1 년 전까지 HFCS가 포함되어 있었지만 이후 제거되었습니다. 가장 좋은 방법은 제조업체에 문의하여 문의하는 것입니다.
답변
A) 달콤하지 않기 때문에 레시피가 설탕을 요구하는 것보다 더 많은 시럽을 사용해야합니다 .B) 다른 소스 (우유, 기름 등)의 액체 양을 줄입니다. 아마도 레시피에 따라 다를 수 있습니다. 생각할 약간의 실험이 필요합니다.