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냉동 생고기를 해동 한 후 다시 냉동 할 수 있습니까?

이 질문에는 이미 답변이 있습니다.

칠면조의 얼린 관절은 부분적으로 2로 자르고 나머지 절반은 다시 냉동되었습니다.

확실히 이것은 안전하지 않습니다



답변

칠면조를 최대 권장 시간보다 오랫동안 위험 구역에 보관하지 않으면 완벽하게 안전합니다.

그것이 가능한 한 최소한의 시간 동안 적절하게 차가워 졌다면, 재 냉동에 대해 “안전하지 않은”것은 없습니다.

당신이 재 냉동 잃을 것은 품질입니다. 냉동은 육류를 포함하여 많은 제품에 유해한 과정입니다. 해동 및 재 냉동 경고가 표시되는 이유는 일반적으로 식품 안전이 아닌 품질상의 이유 때문입니다.


답변