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한 번의 식사로 모든 ​​음식을 구우거나 데 우려면 어떻게해야합니까? 굽고 유약을 바른 다음, 고구마와 채소를

나는 내일 크리스마스 저녁 식사를 위해 화려하고 싶은 전자 레인지 요리사 입니다. 나는 오후 4시에 저녁 식사를 위해 어떤 온도에서 일반 가스 오븐에 넣을 일정을 짜는 데 어려움을 겪고 있습니다. 내가 함께 만든 메뉴 :

  • 1-1 / 2 ~ 2 시간 동안 300도에서 굽는 햄 (8-10 파운드 햄)
  • 구운 햄은 400도에서 15 분간 유약을 바릅니다.
  • 구운 & 파인애플 글레이즈 햄은 15 분 동안 만 앉습니다.
  • 고구마 웨지, 425도에서 25 분간 구워졌습니다.
  • “부드러운”채소도 425에서 구워졌지만 10-15 분 동안 구워졌습니다.
  • 오븐이 전혀 필요없는 샐러드 .

나는 종이에 아무리 유혹적으로 보이는지에 상관없이 증기가 많은 채소와 함께 햄을 유약 바르지 말아야한다는 충고를 암기했습니다. 햄을 굽고 유약을 바른 다음, 고구마와 채소를 다루면서 햄을 30 분 동안 앉게합니까?

설상가상으로 쿠키 시트는 두 개 밖에 없으며 6 개 감자와 채소가 3 개를 차지할 것 같습니다. 감자를 매우 일찍 먹은 다음 마지막에 쿠키 시트를 다시 사용할 수 있습니까? (그러나 나는 다시 데워 야합니다 …) 접시 중 하나를 케이크 팬이나 파이렉스 캐서롤 접시에 넣을 수 있습니까? 그렇게하면 보통 크기의 오븐에 충분한 공간이 있습니까?

고구마를 전자 레인지로 분해해서 요리해야합니까? 그런 다음 햄이 앉을 때 야채를 오븐에서 구운 것입니다.

업데이트 : 나는 고구마를 볶기 전에 양치질을 시도했지만 번성했습니다. 대신 그냥 삶아 버렸습니다. 그래서 우리는 고구마와 야채를위한 충분한 공간을 으깬다.



답변

다음과 같은 방식으로 공격합니다.

  1. 예열 된 오븐, 센터 랙에 햄을 넣습니다
  2. 파인애플 유약 재료를 모 으세요
  3. 테이블 / 뷔페 / 음료 영역 설정
  4. 샐러드를 준비하고, 랩으로 덮고 냉장하십시오 (참고 : 측면 드레싱, 샐러드가 시들지 않게하십시오)
  5. 웨지와 채소를 준비
  6. 햄을 제거하고 오븐을 400F로 설정
  7. 유약과 장식 (정향을 사용하여 파인애플을 “고정”할 수 있습니다)
  8. 햄을 오븐에 넣다
  9. 쿠키 시트에 웨지와 채소를 기름칠하고 양념을 뿌린다.
  10. 햄을 제거하고 온도를 425F로 설정하고 호일로 텐트를 만들어 열의 일부를 유지하십시오
  11. 오븐에 웨지를 놓고 12 분 동안 타이머 설정
  12. 서빙 플래터에 햄을 옮기다
  13. 타이머가 꺼지면 야채를 오븐에 넣고 15 분 동안 타이머를 설정하십시오
  14. 손님에게 음료수 보충이 필요한지 물어보세요
  15. 쿠키 시트를 제거하고 요리를 제공 할 때 웨지와 채소를 놓으십시오. 오븐을 끄는 것을 잊지 마십시오.
  16. 모든 음식은 서빙 구역에 놓으십시오 (테이블 / 뷔페 / 등)
  17. 저녁 식사를 발표하여 손님에게 테이블이나 뷔페를 초대하고, 관례적인 경우 은혜를 말하고, 술을 제공하는 경우 토스트를 만드십시오.

오늘 밤 (또는 낮에) 식탁이나 뷔페에서 요리 (빈)를 설정하면 많은 스트레스를 제거 할 수 있습니다. 나는 심지어 어떤 접시가 어디로 가는지를 상기시키기 위해 작은 스티커 메모를 붙이는 한까지 갈 것입니다. 이를 통해 모든 것이 잘 맞는지 확인할 수 있습니다. 그러나 그것은 또한 서빙 칼을 세우고, 조각이 마지막 순간 문지르거나 닦을 필요가 없도록하고, 내가 무언가를 잊어 버렸는지 여부를 기록 할 수있게합니다.

걱정하지 마십시오. 햄은 만드는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다!

참고 : 오븐 도어를 열고 닫는 동안 열 손실을 허용하기 위해 몇 분을 추가했습니다.


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