나는 최근에 테플론 코팅 팬을 구입하여 걱정할 필요없이 사용했지만 오늘 밤에 기름을 바르면서 사용한 버터 스틱은 회색 반점 / 찌꺼기가 나왔다는 것을 알았습니다.
나는 일반적으로 그것을 손으로 씻지 만 과거에 강철 양모를 사용하여 음식을 빨리 태워 버렸습니다. 어떻게 든 코팅을 제거 했습니까? 이 팬을 사용해도 안전합니까?
답변
테프론 코팅 팬에 스틸 울을 사용하지 마십시오 !!!
테플론이 긁히고 손상되었으며 일부는 팬에서 떨어졌습니다.
나는 그것을 버릴 것이다.
답변
잔류 물은 비 점착성 코팅의 실제 플레이크이거나 더 이상 붙지 않은 팬에 붙어있는 (또는 붙어 있지 않은 경우) 식품 잔류 물이거나 식품 / 청소기와 비금속 (보호되지 않은 알루미늄) 사이의 일부 반응의 결과 일 수 있습니다. 공격적인 음식 또는 식기 세척기 세제와 접촉 할 때 검은 잔류 물을 생성하는 경향이 있습니다 …).
어쨌든이 팬은 강철 양모 (이전에 언급 한 금속 도구)로 남용 된 후에는 더 이상 붙지 않는 팬으로 완전히 기능하지 않습니다.
안전 측면은 아마 만족스럽게 논의되었을 것 입니다. 검은 값싼 팬의 바닥이 닳 았고 이제 음식이 갈 곳 아래의 금속을 볼 수 있습니다. 그 팬은 더 이상 안전한가요?
답변
그것은 말했지만 강조 적으로 언급해야합니다. 스틱이 아닌 팬에 스틸 울을 사용했다면 RUINED가됩니다. 그것은 당신이보고있는 음식 비트 일 수도 있지만 사용하기에 안전하지 않으며 요리 한 것을 먹어서는 안된다고 말합니다.
답변
여기에 약간의 불일치가 있습니다.
노출 된 알루미늄 : 베어 알루미늄 베이킹 틴과 몰드가 일반적이며 베어 알루미늄 소스 팬도 있습니다. 손상된 논 스틱 팬에 부분적으로 노출 된 알루미늄과 알루미늄의 차이점은 무엇입니까?
PTFE : 제조업체 및 화학자는 PFIB (독성 열 분해 제품)에 대해 경고합니다. PTFE의 완전한 코팅이 정상적인 조리 온도에서 안전하다면 왜 같은 온도에서 PTFE의 느슨한 조각이 안전하지 않습니까? 느슨한 조각이 가스 버너의 불꽃이나 열판 또는 가열 코일에 떨어지면 팬 내부에서 음식과 섞여서 문제가 발생합니까? 이 시나리오에서, 팬 / 식품의 플레이크에 대해 안전하지 않은 것은 손상되지 않은 코팅에도 안전하지 않습니다.