냉동 생고기를 해동 한 후 다시 냉동 할 수 있습니까?

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칠면조의 얼린 관절은 부분적으로 2로 자르고 나머지 절반은 다시 냉동되었습니다.

확실히 이것은 안전하지 않습니다



답변

칠면조를 최대 권장 시간보다 오랫동안 위험 구역에 보관하지 않으면 완벽하게 안전합니다.

그것이 가능한 한 최소한의 시간 동안 적절하게 차가워 졌다면, 재 냉동에 대해 “안전하지 않은”것은 없습니다.

당신이 재 냉동 잃을 것은 품질입니다. 냉동은 육류를 포함하여 많은 제품에 유해한 과정입니다. 해동 및 재 냉동 경고가 표시되는 이유는 일반적으로 식품 안전이 아닌 품질상의 이유 때문입니다.